新百合ヶ丘からの帰りに寄ったのは、以前夕方訪れてほぼ完売だったこちら。

今回は午前中ということで、フルラインナップに近い多種多様なパンが揃っていました。

朝食用なのですぐに食べなくてはならないデニッシュ系は、残念ながら避けなくては…。

何点かチョイスして、翌朝。ビゴの店などで修行されたということで、ハード系の生地はもちろん、変わり種もたくさんありまして。この中では特に、左上の「大葉のフォカッチャ」が風味よく、適度な塩気で2人でパクパクと食べてしまいました。

「プレミアムブレッド」北海道産小麦”ゆめちから”を使ったというこちらは、しっとり柔らか食感。表面をカリッと焼いて、はちみつバターをたっぷりとつけていただきました。

「食パン」は”キタノカオリ”と”春よ恋”を使用したもの。弾力があるのに薄いミミは歯切れよく、毎日のお供によさそうです。

【丘の上のパン屋】神奈川県横浜市青葉区美しが丘西3-8-8