ちょうどお昼時に近く人立ち寄ったので三燈舎でランチをいただくことに。ちょうどオープン直前の時間帯だったので、すんなりと入店できました。

2階に上がる階段前の黒板には日替わりのメニューが描かれているのですが、今日はフルーツラッシーがある！

ここは八重洲にある名店「ダバ・インディア」にて厨房と接客を学んだ日本人のオーナー、そして同僚だったケララ州出身のシェフが営むお店で、時折無性に食べたくなっては通うお店のひとつです。

選ぶのは決まって平日ランチ限定のお得なCセット。

ランチミールスのトレイの上を覆っているのは、豆と米を発酵させて作った生地をクレープ状に焼いたドーサ！

南インドの味噌汁的な「サンバル」と酸味の効いた「ラッサム」、

ベジカレーといえども複合したスパイスの美味しさ前回の「芽キャベツと人参」に、

ゆで卵の入ったまろやかな中辛の「ケララ・アンダ・カレー」、そしてマトンが苦手なのでいつも替えてもらうココナッツの炒めもの「トーレン」、

ドーサの下に隠されたバスマティライスに上の品々を混ぜながらいただきます。酸味にココナッツを合わせたりサンバルを足したり…味が無限に広がるのが南インドカレーの醍醐味で、毎度のことながらライスのおかわりをいただくのでした。

そして自家製フルーツラッシーは「メロンとキウイ」。あったりなかったりのフレッシュフルーツラッシーは、数種類のフルーツを組み合わせていることが多く、どれも味のセンスが素晴らしくとびきりの美味しさ。

今日はオレンジ色のメロンにキウイの酸味と爽やかさをプラス、単なる飲み物というよりもデザートのような満足感があります。

本当は店主さんの修行先「ダバ・インディア」でランチをしようと思ったのですが、再開発のために2週間前に閉店したというではないですか。。とはいえ以前と同様に姉妹店「グルガオン」、その味を引き継いだ新店「Indian Street Food&Bar GOND」、元店長さんのお店「 TOKYO BHAVAN」とまた別の楽しみが増えたので、美術館など近くに行った際には必ず寄ろうと思います。

【South Indian Meals&Tiffins 三燈舎（サントウシャ）】東京都千代田区神田小川町3-2 2F