北杜市近辺には仕事の関係で定期的に訪れるのですが、時間がなくトンボ返りすることがほとんど。

そんな中この日は時間が取れたので、念願だったこちら「sun.days.food」にて朝食をいただいてきました。駐車場より一枚パチリ、なんて素敵な建物！

高速道路がスイスイだったこともあり開店の8:30少し前に到着、お腹もペコペコです。

サンデイズフードはお好み焼きを主としたお店で、北杜市→甲府市→そして2021年に再び北杜市へ戻ってきました。元々資材置き場だった広々空間に、テーブルがゆったりと置かれています。

まずはカウンターにてオーダー。先ほどお好み焼きを主とは言ったものの、パンもスイーツも魅力的な何とも不思議なラインナップなのです。

朝の光が差し込む静謐な空間。

まずやってきたのはホットコーヒー。珈琲豆は甲府のAKITO COFFEEのものを使っているそうで、香り高くバランスのとれた味わいでした。

そしてやってきました「自家製パンの盛り合わせ(サラダ付き)」！

レーズンと胡桃の入ったカンパーニュには薄くスライスしたカルピスバターとフルール・ド・セルがぱらりと。この塩加減が絶妙で、これだけで一皿一皿を丁寧に作っていることが分かります。

その他ズッキーニや大葉の乗ったフォカッチャやブリオッシュなど数種類たっぷりと盛られていました。

サラダはシャキシャキと元気な葉もの。

席からの眺め。大きなピザ窯は少し前にキッチンに入ったそうで、ピザメニューも増えたのだそう。私たちの頼んだ盛り合わせのパンもこの窯でリベイクしていて、外側はパリッと中はふっくらとした状態でした。

その後やってきたお客様がふらりとアップライトピアノの前に座り、不意に演奏を始めました。天高のある建物全体に音が広がり、何とも居心地の良い空間で心が軽やかになっていくのを感じました。

サリュオーナーが知らない間に追加でオーダーしていた「プリンアラモードのクレープ」。美味しそうにほおばってました。。

食事はもちろんのこと、ここでしか味わえない空気感を含めて唯一無二のお店だなぁと実感。次はお好み焼きをいただきにお昼時に伺わなくては！

【sun.days.food（サンデイズフード）】山梨県北杜市高根町五町田1227-1