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新緑の東京案内③

2013年5月24日

そして夕食の時間。東京駅近くが良いかなと、丸の内にあるイタリアン、イルギオットーネへ。

名物のバーニャカウダ、アンチョビの代わりにホタルイカの肝を使ったバーニャカウダのソースが絶品。金沢の契約農家のお野菜に付けていただきます。その他前菜が６品！なめらかなヴィシソワーズ水ダコのフリット添え〜グレープフルーツを巻いた一口カルパッチョグレープフルーツの泡を載せて〜など、どれもこれももう少し欲しいなぁと思ってしまいます。

パスタは赤貝とセルバチコのバヴェッティーネ。トマトはフレッシュを使ったそうですが、まろやかで平たい麺とばっちりです。

メインは岩手県産のハーブ豚の炭火焼。メインより目立っているのがパートで巻かれたアスパラガス。サバイオーネソースを絡めたりチーズを付けたりと、いろんな風味で楽しめました。

満腹と思いながらもデザートに小菓子まですっとお腹におさまっていきました。普段はランチにしか行けないようなお店・・・やはりディナーのコースは本領発揮といった感じで、別格のお味でした。美味しく楽しい、とても素敵な休日となりました。どうもありがとうございました！

【イルギオットーネ】東京都千代田区丸の内2-7-3　

カテゴリー：FOOD&SWEETS

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