鎌倉の紅葉もやっと見ごろを迎えたと聞き、仕事前に北鎌倉へと向かいました。

まずは朝食を取るために北鎌倉駅から10分程のところにあるVERVE COFFEE ROASTERSへ。

こちらは2007年にカリフォルニア州サンタクルーズで大学の同級生2人で創業したスペシャルティコーヒーのお店で、ここ北鎌倉店は珈琲豆の焙煎も行うロースタリーカフェとして2020年にオープンしました。

先にカウンターでお会計を済ませてから席へ。特にモーニングセットなどはないのですが、モーニングの時間に珈琲とワッフルを一緒に頼むと割引になる嬉しいサービスがありました。

ホンジュラス・サンタバーバラ地域のシングルオリジンで、ハニープロセス精製らしい果実味のある味わい。カップはイイホシユミコさんのプロデュースするyumiko iihoshi porcelain制作のVERVEオリジナルだそうで、店内でも販売していました。カラー名がセサミマッチャ、ジャスミンブラウンと素敵なネーミングですね。

トッピングのないプレーンワッフルは国産小麦やバターミルクを使ったフィリングで、発酵バターをたっぷり使用して焼き上げたもの。外側はカリッとしつつ内側はしっとり、ふくよかな味わいのワッフルでした〜。

カウンター内の真ん中にどどんと鎮座している焙煎機、国内唯一のロースタリーカフェということなので国内で販売するすべての珈琲豆をこちらで焙煎しているのでしょうか。

ちょうど昨日ディスカウントディで在庫が品薄になっているそうで、朝からフル稼働の様子。ぼんやり席で飲んでいると焙煎し終えた豆がザッと外に出てくるとパチパチとはぜる音が聞こえて楽しいBGMとなりました。

販売中の珈琲豆は試飲できるようになっていたので、店員さんと相談して朝食用の豆をお買い上げ。

【VERVE COFFEE  ROASTERS KITAKAMAKURA（ヴァーヴコーヒーロースターズ キタカマクラ）】神奈川県鎌倉市山ノ内1395