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【ごほうびスイーツ】Addict au Sucre

2014年11月25日

今週は、蚤の市準備のために休日返上で働いた自分たちへのごほうび。

ショーケースの上には可愛らしい銀器やガラスの器に並んだヴィエノワズリー、店舗からも近くの都立大駅に今年4月にオープンしたばかりのパティスリーにてテイクアウトしてきました。

店名を訳すと”甘いもの中毒”・・・私も当てはまりますね。。作っているのはパティシエール(女性菓子職人)の石井シェフ、アテスウェイやラデュレなどで修行されたそうなので、どっしりしたお味を期待です！

店舗ディスプレイも可愛らしい。

いただいたのはオペラ。コーヒーシロップをしみ込ませたビスキュイにガナッシュ、コーヒーのクレームを何層にも重ね合わせた、フランスの伝統菓子のひとつです。じゅっと染み出るほどのシロップで、しっとりと全てが一体となった感じはお見事。シューやミルフィーユなどの基本的なプチガトーが美味しそうだったので、次の機会にいただきたいなぁと思います。

【Addict au Sucr（アディクトオシュクル）】東京都目黒区や雲1-10-6

カテゴリー：FOOD&SWEETS

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