hanauta

体にしみわたる

2015年1月31日

体にやさしい、朝ごはん。

ここ数日、急性胃腸炎に苦しんでいまして・・・口にしたものと言えば、お水、お粥、リンゴが精一杯。やっと今日からお粥を卒業して、雑炊となりました！卵雑炊の上に、かつお節とちりめんじゃこを少々〜

味の決め手は’茅乃屋だし’を筆頭とした調味料たち。しっかりとしたものだと少量でも味が決まるので、大事に選ぶようにしています。

雑炊をよそったのは、長野在住の陶芸家・島るり子さんのお椀。ちょうどご飯茶碗とどんぶりの、間くらいの大きさ。やさしい雰囲気と手に吸い付くようなフォルム、釉薬のかかり具合による独特の表情、汁物でもお惣菜でも美味しく見せてくれるのです。

体調を崩すと健康の大切さを痛感しますね。。。

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