hanauta
【北欧だより2】伝統料理を舌づつみ
2016年4月30日
こちらではヘトヘトになるまで動き回っていて、時差ぼけを感じる間もなくバタンキューな毎日が続いています。
先日は現地のディーラーさんにお誘いいただき、一緒にランチをいただきました。以前にも伺った家族経営のカフェレストランで、可愛らしい内装に癒されます。。
サラダ・パンは好きなだけ。
メインが多かったことを思い出して、少なめの前菜に。サラダといっても様々な味わいが美味しく、こちらでは不足しがちな野菜も取れます。お食事しながらの会話は、夏のバカンスや料理のこと、お店の内装の話など、仕事とは全く関係のない話ばかり。
メインはこちら。お決まりミートボールよりも大きめなハンバーグほどのものに、グレイビーソースとリンゴンベリーのソースを添えて。リンゴンベリー(こけもも)のソースはジャムというより酸味が強く甘酸っぱい味なので、甘辛い味付けの好きな日本人の口には合うかと思います。
急な雨でテラス席が使えないこともあり、店内は大にぎわい。その大部分が30〜60代の男性グループだったので、女性陣の賑わう日本の平日ランチとの違いに驚いたのでした。
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