hanauta

【あさのパン】Le Petit Mec Tokyo＠新宿

2016年10月30日

見るからに美味しさを物語っている、端正な層。。

近くを車で通ったついでに、お久しぶりのプチメックにて翌朝のパンを入手。カフェ併設のレフェクトワールにお邪魔することが多いのですが、新宿店の方がパンの種類は豊富です。クロワッサンは口に含むとパリパリハラハラとほぐれていき、これぞクロワッサン！

またまた別の日には「渋皮つき栗と柚子のパン」「チェリーとカシューナッツ」。ほっくりとした栗の風味を損なわずに、柚子の香りをまとっています。そして右側は強い酸味を持つチェリーにたっぷりのカシューナッツの入っているのに関わらず、あくまで生地のうまみを感じることができました。あぁ、美味しい。。

合わせたのは、お店からも近いアマメリア・エスプレッソの珈琲。

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