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【あさのパン】Pain GORGE ＠横浜反町

2019年4月16日

朝用のパンがなくなってしまった休日、その美味しさが忘れられずにいたGORGEにて”モーニング”をいただくことになりました。

8時オープンと嬉しい早朝オープン、そしてオープン間もないというのに籠の中にはたくさんのパンたち。

お持ち帰り用を選びつつ、イートイン席へ〜。

珈琲などドリンクメニューもあり、サンドウィッチ数種も写真から選ぶとその場で挟んで作ってもらえます。

そしてオーダーしたのは、クロックムッシュ。オーブン釜の空きを見計らって、リベイクしてもらったので、熱々をいただくくことができました。こんがり香ばしいチーズの香りにサックリと軽い食パン、ベシャメルソースのコクと相まって贅沢な朝ごはんとなりました。

サリュオーナーはシンプルなハム＆チーズのサンドウィッチで、こちらもシンプルで美味〜。

翌朝からも美味しい日々は続きまして…まずは食パン。しっとりとした食感と味わい深い小麦の香り、何よりパリッと薄く周りを覆う耳には何度いただいても驚きです。

店頭で隣に並んでいた小さな食パン型は、ココナッツの風味とシコシコとした食感が面白い。

そしてカンパーニュ生地のあれこれも。。

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