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【ごほうびスイーツ】Lilien Berg ＠新百合ヶ丘

2019年9月19日

休日の朝一番はお馴染みのこちら、リリエンエルグのティールームです。

ティールームのお隣りがお店で、いつも看板の文章を楽しく拝読〜。開店前の静けさはこの時までで、すぐに行列になっていました。

モンブランの季節が始まったティールームも、他の季節に輪をかけて朝から大賑わい。開店前に並んでいた方ですぐに満席になってしまいました。

お店との間の中庭は、ホッとする小鳥たちのスペースです。

そしてやってきました「モンブラン」。9＆10月限定のため、ほとんどのお客様がオーダーしている様子。

ダックワーズ生地をベースに、ごく少なめの甘さのクレーム・シャンティー(泡立てた生クリーム)、栗の甘露煮がコロリと1粒入り、上にはしばり立てもマロンクリーム。しっとりとしたクリームは空気を含んでいて重すぎず、栗の風味が前面に出てきます。おいしい。。

もうひとつは「ピオーネのケーキ」。桃のケーキの終了とともにこちらへ切り替わるのですが、主役の食感が変わるとまた違った雰囲気です。

ドリンクと一緒に提供される試食用クッキーは、今回は大きめお馬さん。毎度うれしいサービスです。

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