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【あさのパン】パン工房 Zelkowa ＠山梨

2019年10月19日

旅の名残に…

山梨への小旅行では、お久〜しぶりにゼルコバに寄りました。立川から移転したのが、もう3年も前のこととは！

以前も東京とは思えないゆったりとした時が流れていましたが、背景に八ヶ岳を望む雄大な自然の中でさらにのびのびとされているなぁと感じました。

素材に気を使ったパンたちが表情豊かに並んでいます。

立川時代から人気のパンたちともご対面。

平日の開店早々でしたが、ご近所さんが次から次へと訪れてびっくり。移転先でも地元民に愛されているのだなぁと感じます。

悩んで悩んで選んだパン(の一部)がこちら。。

パリッとリベイクして、しばし至福のときを。。体に素直に入っていくのは安心安全な素材ゆえ、そして丁寧に愛情を込めているのが伝わるあたたかなパンなのです。

食パンにはカルピスの発酵バターと、この黒蜜を。確かに”鬼美味しい！”な。

今朝合わせた珈琲も、寺崎コーヒーでテイクアウトしたケニヤのGondo。こうして旅行後の余韻に浸りつつの朝食では、次はどこへ行こうかと話が弾むのでした。

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