hanauta

【LUNCH】Per te ＠千葉

2020年10月31日

美術館の後はほど近くにあるピッツェリアへ。昨年のオープンからいつか行こうと思っていたので、念願かなっての訪問です。

展覧会をゆっくり観たので13時を過ぎたあたりでの到着だったのですが、ちょうど2巡目の時間帯だったためすんなりカウンターに通していただきました〜。

壁には2枚の賞状…そうこちらは2018年のナポリピッツァ世界選手権カプート杯で日本一になったお店なのです。

「Per te ＝ For you（あたなのために...）」素敵な名前ですね。

初訪問ということで看板メニューの「マルゲリータ500」。0cmは超えているでしょうか、お皿からはみ出るほどのサイズです！

こちらはこうかな水牛のモッツァレラを使用したもので、トロットロにとろけています。生地の旨味もあり、これはおいしい。。

もう一枚はいつもはマリナーラですが、あまり来られないお店だからと「マリナーラコンサラメ」を。基本のトマトソース、オレガノ、ニンニクに細切りのサラミがプラスされています。

サラミの分だけ塩気が多かったのですが、たっぷりのトマトソースとオレガノで、ジューシーな一皿でした。

帰る頃にはピザ窯はこんな風に半分閉じられた状態に。テイクアウトを利用されている方も多くいらっしゃって、早くもご近所さんにも愛されたお店になっているのが伺えました。

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