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【ごほうびスイーツ】PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI

2016年8月28日

美術館でじっくり鑑賞の後は…もちろん休憩〜。

等々力の東急線沿いにできたカフェ併設のパティスリー。こちらのシェフ・パティシエールである岩柳シェフは、サリュのある武蔵小山にあるパティスリーから独立されて、昨年こちらのお店をオープンしました。近いようでなかなか訪れることができなかったので、二人して楽しみにしていました。

グレーを基調にした無機質でシックな内装、それゆえショーケースのプチガトーがひときわキラキラと輝いています。

本日は併設されたカフェスペースにてイートイン、おやつ時間ということでほぼ満席の店内です。紅茶は鉄瓶にてサーブされたのですが、いつまでも冷めにくく量もたっぷりで嬉しいですね。

そしてやってきました、8月限定の「白桃と葡萄のパフェ」！

フレッシュな白桃＆葡萄を主役に、紅茶のジェラート＆白桃のソルベがお出迎え。真ん中からはプチプチとフリーズドライヨーグルト、フローマジュブランのシャンティがお口の中を爽やかに。そして下に潜んだカモミールのジュレやカシスブルーベリーのソースと混ぜ合わせると、爽やかな味わいに深みが出てきます。食べ進めるごとに様々な味わいに変化していくので、全く飽きることなく完食〜。

厨房もガラス張りで、テキパキとした皆さんの動きを拝見できます。

次はプチガトーをいただきたいと思いつつ、お店を後にしたのでした。

【PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリーアサコイワヤナギ）】東京都世田谷区等々力4-4-5

カテゴリー：FOOD&SWEETS

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