家具の配達の帰りに、以前から気になっていたベーグル屋さんに寄ってきました。

以前は東京・白山で「白山ベーグル」を営んでいたご夫婦が、横浜・白楽に移転して始められた「白楽ベーグル」。地名が店名になっているのは、地元密着で素敵ですね〜。

棚の上にはバットに入った沢山のベーグル。オープンすぐということもあってフルラインナップ！

白壁にブルーの窓枠の室内窓があり、奥行きを感じさせてくれますね。

席がだいぶ間引かれているようですが、奥にはカフェスペースも。また落ち着いた頃にベーグルサンドを店内でいただきたいな。。

そして選んだのは右上より「チーズ」「チョコチップ」「ほうれん草チーズ」「ボロニアソーセージ粒マスタード」

カットした感じがとても軽めだったのでフカっとした食感かと思いきや…想像を嬉しく裏切ってくれました。クラスト(表皮)はプツッと薄めで強すぎない絶妙な加減、中はモチッと弾力はあるのに歯切れが良いのです。愛情を込めて丁寧に作られていらっしゃるのが、一口いただいただけで伝わってきます。。

そして続いては「マカダミアナッツペッパー」「チョコレートアーモンド」「いちじくコンポートクリームチーズ」「紅茶ホワイトチョコ」。

断面を見てお分かりの通り中にナッツなどの具が入っているので、何もつけなくてもベーグル単体で味が完成しています。「チョコ〜」はビターなチョコレートとゴロゴロアーモンドのコンビネーションで、甘さが抑えられていて珈琲とよく合います。「いちじく〜」はコンポートされているためにドライいちじくがとてもやわらかく、クリームチーズ＆生地と一体となるのが素晴らしい。

そんなベーグルと合わせたのは、素敵なパッケージのこちら。

白楽ベーグルと同じ六角橋にある「TERA COFFEE and ROASTERS」です。白楽ベーグルでも取り扱っていたのですが、せっかくだからと店舗に伺ってみました。

かなり前に伺ったカフェスペースのある大倉山店とは異なり、こちらは珈琲豆の販売のみを行っています。

トレードマークのカエルが描かれたマグカップも！

天井を見るとLauritzenのRadiohus pendel（復刻版の方かしら）。外からも見える位置に吊り下がり、北欧家具屋としてはとても嬉しくなってしまいました。

【白楽ベーグル】神奈川県横浜市神奈川区六角橋3-3-15

【TERA COFFEE and ROASTERS （テラコーヒー ロースターズ）白楽店】神奈川県横浜市神奈川区白楽129