ランチをいただいた後は朝食用のパンを買おうと、気になっていた「アデムク亭」へ向かいました。

 

 

なんて可愛らしいファサード！

お昼過ぎということで棚も空き気味でしたが、まだまだ種類豊富にあってホッとしました。。

店内は古道具の机が使われていたり、並んだトレイもさまざまで素敵。。

りんご、にんじん、山芋などがもととなった自家製天然酵母のパンは、あたたかみを感じるものばかり。

こちらは民芸細工でしょうか、ひとつひとつの設えが素敵ですね。

購入後は高速道路に乗って、今度こそ帰路へ。長いドライブは素敵な景色と供に〜。

左から「いちじくとクリームチーズ」「マフィン」「いちじくのパン」

ころんと丸いプチパンが様々あったので、楽しく食べ比べ。すべてのパンが林檎、人参、長芋を用いた自家製天然酵母だそうで、シンプルなものほどその滋味深い味わいが口に広がります。いずれも酸味は感じず、国産小麦の甘さを感じます。

「フロマージュ」「ロールパン」「メロンパン」メロンパンは卵と乳製品を使用しないものということですが、そうと知らずにいただけば普通と変わらずリッチな味わい。アレルギーのある方でも味わえるのは素敵ですね。

「ライ麦カンパーニュ カレンツと胡桃入り」「ぶどう食パン」

シンプルな2品。ライ麦の生地でもクセがなくとても食べやすく、カレンツのキュッとしまった味わいがよく合います。ぶどう食パンと撮影し忘れましたが大きな食パンも購入したのですが、ともにクラスト(耳)が薄くて、クラムはしっとりととにかく食感が良いのです。

国産小麦にオーガニック食材、自家製天然酵母を使った毎日食べるのに安全なパンたちなのに、素朴というのではなく味わく深く何より心がワクワクするようなライナップでした。甲府でも購入できるそうなので、次回はそちらに伺いたいなぁと思います。

【アデムク亭】山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺770-1