この日も朝から車を走らせて家具の配達へ。渋滞に巻き込まれながらも配達を終え、お昼ご飯をいただいてから帰ることとなりました。

朝はかなり強い雨が降っていたのに、昼前には一気に晴れ渡って気温も上昇。。これはかき氷日和だということで、かき氷をいただけるカフェ「氷と喫茶 ivy」へやって来ました。

急に決めたために予約していませんでしたが運良くすんなりと入店、間もなくして満席となったので予約して伺う方がベターかもしれません。

8席ほどの店内を店主さんお一人で切り盛りされていたのですが、テキパキと手際が素晴らしくて待つことなく食事が運ばれて来ました。

「スコーンとスープとサラダのセット」モリモリ盛りだくさんのワンプレートメニューです。

カボチャのポタージュスープはとても濃厚、クミンがふわりと香ります。

スコーンはチーズとバジルが入った食事系のもので、外側はサクッと内側はふわりとした食感。スープにつけていただくと、美味しさが倍増しました。そのほか2切れ付いたリュスティックは同じ甲府市にある「ベーカリーハチ」のものだそう。スコーンとはまた異なるモチッと食感です。

その他にキャロットラペなどのサラダがいくつか。シンプルなのに他と異なるのは、ハーブやスパイスの使い方が絶妙だからでしょうか。印象に残る味わいでした。

食事の後は…

お待ち金のかき氷「桃とカルダモンミルク」！

桃は置かれていた箱を見ると”大糖領”の文字、これは糖度13度以上かつ大きさ重さなどの厳しい基準を満たしたものだけが呼ぶことのできる称号なのだそうで…そんな生食でもいただくことのできないものをシロップに使うとは、さすが地元の特産物ですね。味はとろりと濃度があり、味と香りが濃いこと！

淡雪のようなふわふわの氷と食べ進めると、お次はミルク層が現れます。このミルクにカルダモン風味がついていて、驚くほどに桃とマッチしています。カルダモンといえば北欧でポピュラーなパン・カルダモンロールに使われていたり、カレーにも欠かせないスパイスの女王。このスーと甘く爽やかな香りのついたミルクを超えると更に桃、そしてミルク、程よく素氷部分もあって、最後まで夢中になって食べたのでした。

【氷と喫茶 ivy（アイビー）】山梨県甲府市青葉町17-2