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【LUNCH】手打ちそばさとう

2023年5月25日

鎌倉ランチの開拓ということで、この日は鎌倉駅西口から5〜6分のところにある蕎麦屋さん「手打ちそばさとう」へ行ってきました。

お店の軒先に置かれたアーコールチェアやメニュー看板が何とも素敵な雰囲気ですね〜。

店内も外同様にヴィンテージチェアと白い漆喰の壁の素敵な内装で、まるで落ち着いたカフェのよう。厨房正面のカウンター5席と私たちの座った壁際にある方のカウンターが3席、計8席の店内をご夫婦2人できりもりされていました。

そしてオーダーしたのは「野菜天せいろ」、プラス100円で十割に変更できるのでもちろんお願いしました。

色味の濃い麺は福井在来種を使用したもので、しっかりとした香りと喉越しなめらかなものでした〜。

野菜天ぷらは5種類で薄い衣のサックリ食感。奥に隠れたさつまいもは先に火を通したもののようで、ねっとりと甘さが強いこと！

サリュオーナーは通常バージョンの蕎麦、つなぎは一割弱ということだったので外一(といち＝蕎麦粉10に対してつなぎ1)かしら。

蕎麦粉は鹿児島と茨城のブレンド。より滑らかな舌触りで、こちらも十割とは異なる美味しさです。

そしてとろろご飯も。

【手打ちそばさとう】神奈川県鎌倉市扇ヶ谷1-8-9

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