hanauta

【北欧だより・LUNCH】Atelier September

2024年2月19日

島を転々としていましたが、帰国日も近づきコペンハーゲンに戻ってきました。

今回も組んでいた予定を無事にこなし、最終日はコンテナの打ち合わせや書類作成、友人宅でのおしゃべりしたりとひと段落。

そしてランチには以前別の場所にあった店舗にも訪れたことのある「Ateriler September」の新店舗に足を運ぶことができました。

店内は大盛況の満席！でしたが店員さんが他の方に相席を促してくれたりして、すぐにカウンター席につくことができました。

メニューをいただいてカウンターでオーダー。相変わらず素敵な内装。。

レシピ本の表紙にもなっている”ふわふわのホイップバター”もショーケースに発見！

オーダーしたのは「burrata with puttanesca」、サワードゥブレッドが添えられた素敵な一皿が運ばれてきました。

ブッラータ(水牛を使った中がトロリとしたフレッシュチーズ)を中心に、2色のオリーブやケッパーなどの入ったトマトベースのソースを付けてをいただきます！

サリュオーナーは「French Omelette with sourdough」。その名の通りシンプルなオムレツにサワードゥブレッドが添えられていて、代名詞のホイップバターが添えられていました。

そして食後にはフラットホワイトを。寒空の下で待っている方々を見てあまり長居はできませんでしたが、また訪れたくなる気持ちの良い空間でした。

さりげない一角が絵になりますね。

古いパン屋さんの看板を使ったネオンサインが古い石造の建物によく合っています。

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